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惠州乐蔬菜妈创始人分享创业经:利用农业思维做社区生鲜零售!

时间:2019-05-14 09:01:26 作者:鹿鸣
【摘要】如今再提起社区生鲜零售这个话题,想必大家都不陌生,想要扎根于这个行业,必须和农产品打交道,也要喜欢农业,这个就不得不说一下乐蔬菜妈的创业经历了,他在探索农业的发展模式道路上不断摸索前行,最终创造出属于自己的生鲜连锁品牌这样新式的商业模式,为得就是给广大消费者们提供优质食材,分享这份欢乐。

如今再提起社区生鲜零售这个话题,想必大家都不陌生,想要扎根于这个行业,必须和农产品打交道,也要喜欢农业,这个就不得不说一下乐蔬菜妈的创业经历了,他在探索农业的发展模式道路上不断摸索前行,最终创造出属于自己的生鲜连锁品牌这样新式的商业模式,为得就是给广大消费者们提供优质食材,分享这份欢乐。

惠州乐蔬菜妈创始人

优质食材的分享者

2014年,惠州当地商超大卖场销售业绩开始持续下滑,这时在国家重点龙头企业担任配送主管的侯康,开始从超市大卖场向社区生鲜过渡。随后2017年4月,侯康的第一家乐蔬菜妈门店在凯旋城开业,之后一发不可收拾,如今数十家门店日均客单500—800单/天,日均客单价31元/天,日均营业额平均20000元/天,净利润2300元/天,截止2018年11月,开设15家门店,月销售560万,明年月销售额预计1500万。

在创立乐蔬菜妈之前,营销出身的侯康策划了健康蔬菜进社区的活动,通过在社区招募菜妈,让他们把蔬菜分享出去。在创立乐蔬菜妈后,侯康的目标客群仍然是“家庭主妇”,但服务场景却不断延伸,让家庭主妇成为了家庭幸福的提供者。

家庭主妇的价值不仅是买菜做饭一日三餐,她们更是一个家庭幸福的源泉。对侯康而言,“乐蔬菜妈”不单只是门店名称,它还代表着一群为家庭生活无私贡献,爱生活,爱健康,爱分享的家庭主妇。

除了在门店内收获到好吃、健康、真不贵的食材,街坊四邻还能从乐蔬菜妈员工的讲解中了解到不同食材的起源、生长情况,他们认识到食材是怎么来的,产区在哪,怎样的做法最适合,当季最好的产品是哪些。比如,镇店之宝石磨原味豆腐,原生态食材,传统工艺做法,与众不同的口感,让人印象深刻;烟台红薯,现场即烤,新鲜滚烫,甜而不腻。

惠州乐蔬菜妈创始人分享创业经:利用农业思维做社区生鲜零售!

打造社区社群引流新模式

在近几年,「互联网+农业」的模式,以其生产方式、产业模式与经营手段的创新,正在深刻地改变农业生产关系,只有抓住机遇才能适应更好的活下来,或活得更好。而今,线上获取流量越来越难,且成本越来越高,电商纷纷转到线下,如何获取流量已经成为了一大难题。

在这方面,乐蔬菜妈的开店初期,通过送蔬菜邀请顾客进群,晚上在群里发红包活跃群,并询问大家今天蔬菜是否满意,强调新店目前是全网营销,一万的蔬菜免费送,消息一出群里顿时炸开,且门店在每晚19:00后所有肉菜打折清货,21:30后全部免费送给客户。

获客只是第一步,下一步是留住用户,提高用户的忠诚度,而乐蔬菜妈通过优质的产品和服务,以好的口碑去吸引新用户,最终达到用户转介绍新用户的效果。

乐蔬菜妈通过实体店引流,将一群喜爱美食、下厨、爱好生活的人群聚集在一起,并将流量引至在微信群、电商等互联网平台上,从而构建「线下—线上—线下」的独特模式,摸索出一条「实体店+社区社群+互联网」零售商业模式的道路,这种模式将人群细化,不仅筛选出目标客户群体,并且还能将顾客牢牢锁住。

与此同时,乐蔬菜妈还具备一定的社交属性,通过社群的封闭性从而让乐蔬菜妈的理念快速推广、打造口碑,再通过差异化经营,每天营业额达到1万+。即使烧钱打价格战,乐蔬菜妈也能实现盈亏平衡,因为侯康十分清楚,品类再丰富,精神食粮是难以取代的。

用农业思维开生鲜门店

在创立乐蔬菜妈之前,侯康在基地的奔波劳碌中学会了和土地与农户打交道,他发现中国并不缺好的农产品,而是缺少优质的供应链服务商,除了要帮助农户解决销售,最重要的是提供配套的服务设施,打造特色农产品品牌,让更多农产品走出去。

之后侯康把现代化管理体系融入到农业的日常生产环节,打造出一套综合性的蔬菜产业园规模化操作流程,提高了效率,他还更改原有种植制度,规定了专业人做专业事,还进一步采取地动人不动的种植制度,保证了土地的营养平衡。

2017年,侯康离开基地,开了第一家门店,将农业思维融入门店的经营管理,他把农产品带进社区入口,并把社区生鲜店打造成新型的供应链服务体系,在他助农的号召下,曾经的上游供应链的兄弟、同事开始齐聚一堂。

惠州乐蔬菜妈

以助农为目标的乐蔬菜妈,并未打造自有品牌,而是选择开放渠道,让供应商做自己的品牌。因为他知道,每一款农产品都是农户的坚守和独具匠心换来的,相当来之不易。农业想要良性发展,必须让良心农人种养的优质农产品卖出应有的价值,并得到广大社区消费者的认可,只有这样才能树立农民种植安全、优质农产品的信心,所以乐蔬菜妈开放平台,提供销售渠道,让更多有匠人精神的农户参与进来。

假若渠道商一味的打压农产品价格,然后以低价去冲击终端市场,最终上游良心农民流的汗、流的泪、流的血将会是压死骆驼最后的一根稻草,侯康知道要让上游农产品更能凸显价值,连锁终端更应做好农产品的销售服务商,而乐蔬菜妈则坚定地往这个方向前进着,在乐蔬菜妈1.0、2.0时代之后,也将迎来更先进的3.0时代。这是侯康坚守的使命感,也因为乐蔬菜妈的征程是星辰大海。

关于惠州乐蔬菜妈创始人分享创业经就为大家分享到这里了,对这块感兴趣或者正在从事这方面事业的朋友们可以好好吸收下,如果对乐蔬菜妈投资创业很感兴趣的伙伴们可以随时跟我们联系或者下方留言。

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